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包邮!瑶里特产苦株粉豆腐苦槠干250g野生江西苦槠豆腐干农家干货-上饶团购网

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发表于 2016-12-3 20:14:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

包邮!瑶里特产苦株粉豆腐苦槠干250g野生江西苦槠豆腐干农家干货-上饶团购网

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购买须知
苦槠豆腐
       本品略徽带山野气味,却相当细软适口,富含素养价值较高,别有一番风味,为天然绿色食品。
食用方法:可荤可素.或煮或炒,加上熟茶油,放上辣椒.葱.蒜.味香色美与猪肉同烹,更是味上一筹。


本单详情

苦槠树上的果子

        苦槠是婺源比较多见的一种树,然而要做成豆腐确是要好一番功夫的。由于苦槠树都很高大,采下苦槠(果)子很难,一般都要爬在树上用长木棍打下来后,又一颗颗捡起来。接着就是晒干、手工剥皮、泡水、磨成粉、多次沉淀定浆、烧水搅拌、倒出成型切块、我们卖的是风干的苦槠豆腐。

一颗颗的捡苦槠子

剥皮研碎的苦槠子

风干的苦槠豆腐

        炒也好,炖也罢,微微的苦涩让你麻木的味觉一丝警醒。做好的苦槠豆腐,色泽诱人,略微透明。肥嘟嘟的块头,吃起来有点像魔芋,清香扑鼻。来自大自然的恩赐苦槠豆腐,慢慢享用吧。

苦槠豆腐冷水浸泡中

风干的苦槠豆腐似块木板,经过浸泡之后,像极了吸饱水的海绵。

苦槠豆腐的做法/步骤:

        取所需的苦槠豆腐;用冷水浸泡;大约20-30分钟后,捞起,挤干水爆炒,做汤火锅皆可。苦槠豆腐吸饱水,成海绵状;将其切三角块,并备好其他材料(干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片);锅里的油热后,先煸炒肉馅;肉馅变色后,加入蒜片和干辣椒碎炒香;放入雪菜;煸炒1分钟后,加入苦槠豆腐;加少量生抽调味;加适量的水;略微炖煮一小会儿;至苦槠豆腐变透明,撒葱末出锅即可。




 


商家介绍

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